Совершенствование обслуживания потребителей как фактор повышения конкурентоспособности сервисного предприятия ( на примере Маринс Парк Отель)

Тип работы Диссертация
Предмет Туризм и сервис
Год 2019
Количество страниц 88

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ГОСТИНИЦАХ 7
1.1. Общетеоретические условия гостиничного сервиса 7
1.2. Функции и назначения основных служб гостиницы (отеля) 18
1.3. Динамика развития гостиничного бизнеса в России 23
ГЛАВА 2.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ГОСТИНИЦЫ (НА ПРИМЕРЕ «Маринс Парк Отель») 33
2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиничного предприятия 33
2.2. Оценка удовлетворенности потребителей 50
2.3. Анализ конкурентоспособности предприятия 54
ГЛАВА 3.
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА «МАРИНС ПАРК ОТЕЛЬ» 68
3.1. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию сервисного обслуживания 68
3.2. Оценка эффективности проекта 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 81
ПРИЛОЖЕНИЯ 88

 

Купить (2000.00 руб.)

Категории

diplomall ru