Тип работы | Диссертация |
Предмет | Туризм и сервис |
Год | 2019 |
Количество страниц | 88 |
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ГОСТИНИЦАХ 7
1.1. Общетеоретические условия гостиничного сервиса 7
1.2. Функции и назначения основных служб гостиницы (отеля) 18
1.3. Динамика развития гостиничного бизнеса в России 23
ГЛАВА 2.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ГОСТИНИЦЫ (НА ПРИМЕРЕ «Маринс Парк Отель») 33
2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиничного предприятия 33
2.2. Оценка удовлетворенности потребителей 50
2.3. Анализ конкурентоспособности предприятия 54
ГЛАВА 3.
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА «МАРИНС ПАРК ОТЕЛЬ» 68
3.1. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию сервисного обслуживания 68
3.2. Оценка эффективности проекта 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 81
ПРИЛОЖЕНИЯ 88
Выбранная работа: Учёт риска аварийных происшествий при планировании рейса судна
Укажите Ваш e-mail адрес и выберите удобный способ оплаты. После оплаты заказа, на
Ваш электронный адрес придет ссылка для скачивания работы
Категории