Безопасность кондитерских изделий
Тип работы | Реферат |
Предмет | Педагогика |
Год | 2015 |
Количество страниц | 19 |
ВВЕДЕНИЕ 6
1. БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
1.1. Регулирование кондитерского производства 8
1.2 Сырье и его опасность 9
2. АНАЛИЗ ОПАСНЫХ И ВРЕДНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ 10
3. ЗАЩИТА СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ 12
3.1. Хранение кондитерского сырья 12
3.2 Личная гигиена работающих в производственных цехах 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18
ПРИЛОЖЕНИЯ 19
Купить (200.00 руб.)
Оформление заказа
Выбранная работа: Учёт риска аварийных происшествий при планировании рейса судна
Укажите Ваш e-mail адрес и выберите удобный способ оплаты. После оплаты заказа, на
Ваш электронный адрес придет ссылка для скачивания работы